Xin chào. Tôi là Otenki Mama, một nhà nghiên cứu ẩm thực. Vì tính cách thích nhanh gọn, tôi rất giỏi trong việc tìm kiếm các mẹo vặt tiết kiệm thời gian và công thức biến tấu món ăn.

Hôm nay, tôi sẽ giới thiệu 2 công thức 'thêm tí' cho món mì ly Cup Noodle hương vị xì dầu, một món ăn được yêu thích quốc dân. Khi thêm các nguyên liệu này, cả hương vị và kết cấu của món ăn sẽ thay đổi, tạo nên một bữa ăn cực kỳ hài lòng. Bạn có thể thưởng thức món mì ngon miệng mà không còn cảm giác 'tội lỗi' thường thấy khi ăn mì ly. Những công thức thêm tí này rất đơn giản, hãy thử tham khảo nhé.

1. Món Á sảng khoái với gừng Nhật Myoga!

Đầu tiên, nguyên liệu 'thêm tí' mà những ai yêu thích gia vị nên thử chính là 'myoga' (gừng Nhật). Nếu thích, bạn có thể thêm lá tía tô hoặc hành lá để tăng thêm hương thơm và màu sắc.

Kết cấu giòn sần sật và hương thơm sảng khoái của myoga rất hợp với sợi mì và nước dùng.

Không khí món ăn sẽ thay đổi hoàn toàn, mang đậm hương vị châu Á. Bạn sẽ có cảm giác như đang ăn phở Việt Nam. Đây là một biến tấu giúp bạn tận hưởng cảm giác du lịch.

Cách làm (cho 1 người)

  • Mì Cup Noodle… 1 gói
  • Myoga… 1 củ
  • Lá tía tô hoặc hành lá… tùy thích

  1. Trong lúc đun nước, thái sợi myoga, băm nhỏ lá tía tô hoặc hành lá.

  2. Đổ nước sôi ít hơn 5mm so với lượng quy định, sau đó cho các loại gia vị lên trên.

  1. Đậy nắp và phủ một chiếc khăn lên trên, đợi 3 phút. (Việc thêm khăn giúp giữ nhiệt tốt hơn do đã cho thêm gia vị vào.)

2. Kết cấu trơn mượt mới lạ với Natto

Thứ hai là biến tấu với natto để tận hưởng kết cấu trơn mượt mới lạ. Ngay sau khi đổ nước sôi, cho natto vào và đậy nắp ủ trong 3 phút.

Độ nhớt của natto sẽ quyện vào sợi mì và nước dùng, tạo cảm giác trơn mượt như mì sốt sệt, ăn rất vui miệng.

Vì natto khá trơn, bạn có thể không gắp được sợi mì và natto cùng lúc vào miệng. Nhưng natto khi ăn cùng nước dùng và các nguyên liệu khác thì đặc biệt ngon tuyệt.

Khi kết hợp natto giàu protein và chất xơ, bạn sẽ gần như không còn cảm giác 'tội lỗi' khi ăn mì ly.

Cách làm (cho 1 người)

  • Mì Cup Noodle… 1 gói
  • Natto… 1 gói
  • Hành lá… tùy thích
  1. Đun sôi nước, đổ ít hơn 1cm so với lượng quy định (để dành chỗ cho natto và làm cho hương vị đậm đà hơn).

  1. Cho natto và hành lá vào. (Bạn không cần cho gói sốt hay mù tạt đi kèm natto.)

  1. Đậy nắp, phủ một chiếc khăn lên trên để giữ nhiệt, đợi 3 phút. (Khăn giúp giữ nhiệt tốt hơn do đã cho natto vào.)

Lời kết

Ngoài ra, tôi còn viết các bài viết về công thức biến tấu mì ly và những mẹo vặt khác. Hãy tham khảo nhé.