Mùa hè nóng bức, cà ri rất được ưa chuộng! Tuy nhiên, có rất nhiều loại cà ri khác nhau, có lẽ nhiều người đang băn khoăn không biết nên chọn loại nào. Hơn nữa, cà ri có sự kết hợp đáng ngạc nhiên với cà phê, và đây cũng là món ăn phổ biến trong các quán cà phê.
Vì vậy, lần này, chúng tôi sẽ giới thiệu những món cà ri giá cả phải chăng, ưu tiên chi phí và loại cà phê phù hợp để thưởng thức cùng.
Thành phần nguyên liệu: Hỗn hợp dầu mỡ bò-lợn (sản xuất tại Nhật Bản), bột mì, tinh bột ngô, đường, muối, bột cà ri, đậu nành tách béo, gia vị, bột chiết xuất thịt lợn, protein thủy phân, bột mật ong, bột sốt, sốt trái cây (dầu hạt cải, dextrin, tinh bột thủy phân khử, xoài, dứa, chanh dây, táo, chuối), bột mirepoix, bột men, sốt tỏi rang, bột chiết xuất hành tây, vảy chuối, nước tương bột, phô mai thực phẩm, bột táo, (một phần chứa sữa, lúa mì, đậu nành, thịt gà, chuối, thịt lợn, táo)
Phụ gia: Chất điều vị (amino axit, v.v.), chất tạo màu (caramel, màu paprika), chất điều chỉnh độ axit, chất nhũ hóa, hương liệu, (một phần chứa sữa, lúa mì, vừng, đậu nành)
Theo trang web chính thức, đây là hương vị dịu nhẹ với sự hòa quyện giữa vị umami của rau thơm và vị ngọt của trái cây.
Giá: 127.44 yên (đã bao gồm thuế)
Món cà ri này hơi ngọt với nhiều trái cây. Nó có vị umami và độ đậm đà, tạo nên hương vị dịu nhẹ.
Thành phần nguyên liệu: Hạt cà phê (Quốc gia sản xuất hạt xanh: Ethiopia, Brazil, Việt Nam)
Theo trang web chính thức, đây là cà phê rang xay nguyên hạt với hương trái cây và độ đậm đà dịu nhẹ.
Đặc trưng hương thơm: Mạnh
Độ chua: Vừa phải
Độ đậm đà: Giữa vừa phải và mạnh
Độ đắng: Giữa yếu và vừa phải
Giá: 753.84 yên (đã bao gồm thuế)
Món cà phê blend này có vị đắng mạnh mẽ như sô cô la đen và hương thơm như hạt.
Khi nhiệt độ giảm, nó cũng có vị ngọt như si-rô phong, và đáng ngạc nhiên là độ chua thấp, mang lại hương vị đậm đà, rất hợp với Cà Ri Ngọt "Hương Vị Rang Xay Thơm Ngon" của Best Price.
Tổng thể, đây là loại cà phê rang đậm, vì vậy nếu bạn pha bằng nước ở nhiệt độ khoảng 90 độ, sau đó để nhiệt độ giảm một chút, nó sẽ dễ uống hơn.
Với dung tích lớn 380g, nếu sử dụng 10g cà phê cho mỗi cốc, thì chi phí cho mỗi cốc chỉ khoảng 20 yên, biến nó thành một loại cà phê blend hàng ngày có hiệu suất chi phí cực cao. Nó cũng rất hợp với sữa, bạn có thể tăng lượng bột cà phê và pha thành cà phê đá.
(Đánh giá 5 sao của chuyên gia cà phê)
Độ đắng: ★★★★
Độ chua: ★
Độ ngọt: ★★
Độ đậm đà: ★★★
Theo trang web chính thức, đây là món cà ri cay vừa rất được yêu thích tại IKEA, được làm hoàn toàn từ nguyên liệu thực vật.
Giá: 390 yên (đã bao gồm thuế)
Giá trị dinh dưỡng (trên 100g):
Năng lượng: 103 kcal
Chất đạm: 2.242 g
Chất béo: 1.291 g
Carbohydrate: 20.141 g
Lượng muối tương đương: 0.572 g
Cà ri thực vật này sử dụng nhiều rau củ như súp lơ trắng, bông cải xanh, cà rốt.
Bạn sẽ cảm nhận được vị cay nhẹ dần dần, nhưng tổng thể hương vị dịu nhẹ với chút ngọt và độ đậm đà. Việc có thể thưởng thức với giá 390 yên cũng là một điểm cộng lớn.
Cà phê của IKEA là 100% Arabica, đạt chứng nhận UTZ.
Chứng nhận UTZ là gì? Nó chỉ ra các sản phẩm được đảm bảo về nông nghiệp bền vững và phương pháp sản xuất lành mạnh của nhà sản xuất.
Ngay từ ngụm đầu tiên, bạn sẽ cảm nhận được hương thơm hạt điều và vị đắng mạnh mẽ gợi nhớ sô cô la đen của loại cà phê blend này.
Độ chua gần như không có, và vì được rang đậm nên rất hợp với Cà Ri Thực Vật của IKEA. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn thưởng thức cà phê có độ đậm đà sâu và vị đắng mạnh mẽ.
(Đánh giá 5 sao của chuyên gia cà phê)
Độ chua: ★
Độ đắng: ★★★
Độ đậm đà: ★★★
Độ ngọt: ★★
Theo trang web chính thức, đây là món cà ri Ấn Độ đặc trưng với vị dịu nhẹ của kem tươi và hương thơm rang của đậu phộng.
Mức độ cay: 1 sao ★☆☆☆☆
Giá bán ưu đãi: 190 yên (đã bao gồm thuế)
Giá trị dinh dưỡng:
Năng lượng: 261kcal
Chất đạm: 6.1g
Chất béo: 17.8g
Carbohydrate: 19.1g
Lượng muối tương đương: 2.0g
Món cà ri đặc biệt này có vị kem tươi đậm đà, vị umami của cà ri và độ ngọt vừa phải. Với mức độ cay 1 sao, nó dễ ăn ngay cả đối với những người không giỏi ăn cay, và hương vị thơm của nấm và đậu phộng cũng rất hợp. Đậu Hà Lan có vị ngọt nhẹ tạo điểm nhấn, giúp bạn thưởng thức một món cà ri dịu nhẹ với hương vị gia vị vừa phải.
Cà phê blend kết hợp hạt Brazil và Indonesia.
Giá thông thường: 120 yên (đã bao gồm thuế)
Mã sản phẩm: 83868420
Ngụm đầu tiên, bạn sẽ cảm nhận được vị đắng mạnh mẽ như ca cao và hương thơm khói đặc trưng của cà phê rang đậm. Khi nhiệt độ giảm, bạn cũng sẽ cảm nhận được vị ngọt như caramel. Hương vị đậm đà này rất hợp với món Cà Ri Nấm Matar của Muji, vốn có vị béo ngậy và đậm đà. Vì là loại cà phê có vị đắng mạnh nên cũng rất hợp với sữa.
(Đánh giá 5 sao của chuyên gia cà phê)
Độ đắng: ★★★★
Độ chua: ★
Độ ngọt: ★★
Độ đậm đà: ★★★★
Dung tích: 250ml
Thành phần nguyên liệu: Nước cốt dừa, sốt cà ri Massaman (ớt, sả, tỏi, hẹ tây, riềng, muối, mắm tôm, hạt ngò rí, thì là Ai Cập, vỏ chanh kaffir, nhục đậu khấu, bạch đậu khấu, quế), đường dừa, dầu thực vật, nước mắm, sốt me, muối / chất nhũ hóa
Theo trang web chính thức, đây là cà ri đóng gói sẵn của nhà sản xuất RoiThai, một thương hiệu nổi tiếng và được đánh giá cao về hương vị ngay cả ở Thái Lan. Cà ri Massaman là một loại cà ri kiểu Hồi giáo có nguồn gốc từ Trung Đông, qua Ấn Độ và đến miền Nam Thái Lan, đặc trưng bởi vị ngọt cay và độ sệt. Một gói này có thể làm được khoảng 2 khẩu phần.
Giá thông thường: 246 yên (đã bao gồm thuế)
Cà ri RoiThai được bán tại Kaldi và các cửa hàng khác. Đây là món cà ri Thái cao cấp sử dụng nhiều gia vị như vị cay nhẹ của ớt, bạch đậu khấu, quế và thì là Ai Cập. Hơn nữa, nhờ nước cốt dừa, tổng thể hương vị ngọt và đậm đà, rất hợp với cà phê đậm đà như "Italian Roast" của Kaldi.
Dung tích: 80g
Đây là món cà ri có trong "Túi Gia Vị Original" số lượng giới hạn của Kaldi. Nó được mô tả là cà ri gà với hương vị gia vị nổi bật, được nêm nếm 9 loại gia vị cùng với vị umami của thịt gà và hành tây caramen.
Món cà ri cân bằng này có 9 loại gia vị, hành tây ngọt dịu, và vị umami của thịt gà và tỏi. Không quá cay, món cà ri gà đậm đà với độ cay và umami vừa phải này rất hợp với cà phê rang đậm của Indonesia!
Nó là món cà ri hoàn hảo để thưởng thức vị cay và umami dễ chịu, rất hợp cho mùa hè.
Dung tích: 200g
Quốc gia sản xuất hạt xanh: Indonesia
Loại cà phê: Nguyên chất
Khu vực xuất xứ: Châu Á/Châu Đại Dương
Mức độ rang: Rang đậm
Hương vị: Hương thơm và vị đắng mạnh
Độ đậm: Dễ uống
Theo trang web chính thức, nó có hương thơm hoang dã và độ đậm mạnh. Việc rang đậm hơn càng làm nổi bật cá tính của nó.
Giá thông thường: 1,490 yên (đã bao gồm thuế)
Khi mở gói cà phê, hương thơm khói của cà phê rang đậm sẽ lan tỏa. Về hương vị, nó đặc trưng bởi vị đắng mạnh mẽ như ca cao, độ đậm sâu và hương vị cay nồng đặc trưng của Mandheling, rất dễ kết hợp với các món như Cà Ri Gà Masala Original của Kaldi.
Khi nhiệt độ giảm, bạn cũng sẽ cảm nhận được vị ngọt nhẹ như sô cô la sữa, tạo nên một loại cà phê Indonesia với hương vị kỳ lạ và đậm đà.
Khi pha đá, bạn có thể thưởng thức vị đắng sắc nét và vị ngọt dịu gợi nhớ đường nâu.
Nó cũng rất hợp với sữa, được khuyến nghị dùng làm cafe au lait và cafe latte. Bạn có thể thưởng thức cả nóng và đá.
(Đánh giá 5 sao của chuyên gia cà phê)
Độ đắng: ★★★
Độ chua: ★
Độ ngọt: ★★
Độ đậm đà: ★★★★
Dụng cụ pha chế đề xuất: Pha giấy lọc (Hario V60, Hario Pegasus Dripper, Kaldi Original, Kalita 101, CAFEC・Flower Dripper, Kohi Kogu, BEANDY・Silk Dripper, v.v.), pha bằng vải lọc, French Press, máy pha cà phê, Moka Pot, máy pha Espresso.