Asahi Shokuhin Phó Chủ tịch Takeuchi Hiroyuki: Tăng Cường Năng Lực Cung Ứng Ngành Sơ Cấp, Trở Thành Nhà Phân Phối Toàn Diện Thực Sự
Phó Chủ tịch Takeuchi Hiroyuki
Thông qua các thương vụ M&A trong và ngoài nước cùng việc thành lập các công ty mới, Asahi Shokuhin đang đẩy mạnh mở rộng các lĩnh vực kinh doanh thủy sản và nông sản. Tập đoàn đặt mục tiêu tăng cường năng lực cung ứng nguyên liệu thô, đồng thời xem xét phát triển các lĩnh vực kinh doanh mới như nông nghiệp thông minh. Phó Chủ tịch Takeuchi Hiroyuki nhấn mạnh rằng bằng cách thúc đẩy các ngành công nghiệp sơ cấp này, cùng với hoạt động thương mại sản phẩm địa phương ra thị trường bên ngoài, công ty "nhắm đến việc trở thành một nhà phân phối toàn diện theo đúng nghĩa".
Tình hình kinh doanh thủy sản gần đây
Xin cho biết về tình hình kinh doanh thủy sản gần đây.
Ông Takeuchi: Chúng tôi tiếp tục tập trung vào việc đề xuất các sản phẩm thủy sản, chủ yếu là nguyên liệu làm sushi, trong khi phát huy sức mạnh của tập đoàn với Ocura và Kaisei Bussan là nòng cốt.
Đối với cá nuôi, ngoài cá cam (buri) và cá cam con (hamachi) truyền thống, chúng tôi đã bắt đầu thử nghiệm với tôm kuruma (tôm sú Nhật Bản). Việc giao hàng dự kiến vào khoảng mùa thu năm nay. Chúng tôi cũng đang thử thách với cá tự nhiên. Chúng tôi đã thiết lập được dịch vụ vận chuyển cá ngừ vằn (katsuo) được đánh bắt ở phía tây Kochi để có thể bán tại các cửa hàng ở Osaka vào sáng hôm sau. Việc cá ngừ vằn tươi, không đông lạnh, được bày bán tại các cửa hàng ở Osaka là điều hiếm thấy.
Ngoài ra, chúng tôi đã bắt đầu các buổi trình diễn xẻ cá ngừ do nhân viên thực hiện từ năm ngoái, và đã tổ chức 15 lần tính đến tháng 6 năm nay. Nhu cầu từ các cửa hàng cũng đang tăng lên. Khách hàng rất hài lòng, và đặc biệt vào cuối tuần, điều này đã giúp thu hút khách hàng.
Mục tiêu mở rộng tập đoàn thủy sản trong và ngoài nước
Năm 2023, công ty đã mua lại Kosai Bussan (tỉnh Kagawa), Hankook Tsukiji (Hàn Quốc), và năm ngoái là TFFA (Úc) làm công ty con. Việc tập đoàn hóa các công ty liên quan đến thủy sản đang diễn ra cả trong và ngoài nước, mục tiêu của việc này là gì?
Ông Takeuchi: TFFA vẫn đang trong giai đoạn thăm dò, nhưng chúng tôi hướng tới sự hợp tác nhằm xử lý các sản phẩm thủy sản từ châu Đại Dương tại Nhật Bản, đồng thời xuất khẩu từ Nhật Bản. Chúng tôi sẽ tiếp tục thúc đẩy các thương vụ M&A ở nước ngoài và muốn nâng cao năng lực cung ứng, bao gồm cả SAKURA FOOD ở Việt Nam.
Thực tế là do hiện tượng ấm lên toàn cầu, các vùng sản xuất thủy sản đang thay đổi và lượng đánh bắt đang giảm sút. Người ta nói rằng biến đổi khí hậu ở bán cầu Nam ít hơn so với bán cầu Bắc, và từ quan điểm đó, chúng tôi đặc biệt tăng cường hoạt động ở bán cầu Nam. Nhờ sự hợp tác với TFFA, các sản phẩm thủy sản có thể được cung ứng sẽ đa dạng hơn.
Về nông sản, Foodem đã cho ra mắt dòng sản phẩm mới là bông cải xanh và rau bina đông lạnh từ các nông trại chỉ định, tất cả đều có nguồn gốc từ Ecuador.
Tình hình rau củ đông lạnh
Tình hình rau củ đông lạnh hiện nay như thế nào?
Ông Takeuchi: Do giá thị trường cao, doanh số đã tăng trưởng mạnh trong suốt năm ngoái. Tuy nhiên, kể từ đầu kỳ này, do giá rau lá đã giảm, doanh số đã thấp hơn năm trước, nhưng chúng tôi đang tiếp tục nỗ lực để tăng số lượng mặt hàng rau củ và trái cây đông lạnh. Với nông sản, do ảnh hưởng của biến đổi khí hậu, việc làm thế nào để có thể cung cấp ổn định các sản phẩm đông lạnh quanh năm sẽ là một yếu tố then chốt.
Thành lập công ty nông nghiệp thông minh Dream Farm
Năm nay, công ty đã thành lập Dream Farm, một công ty mới chuyên sản xuất và chế biến nông sản cũng như phòng trừ sâu bệnh bằng máy bay không người lái trong lĩnh vực nông nghiệp.
Ông Takeuchi: Chúng tôi đặt mục tiêu thiết lập nông nghiệp thông minh, đồng thời đây cũng là một trong những nỗ lực của tập đoàn nhằm nâng cao năng lực cung ứng nguyên liệu. Ngoài việc trồng yuzu trên đất bằng và gieo sạ trực tiếp lúa rượu sake, chúng tôi còn đang triển khai kinh doanh dịch vụ phun thuốc trừ sâu bằng máy bay không người lái.
Đối với yuzu, chúng tôi đã trồng 900 cây con trên diện tích 1,2 ha. Việc thu hoạch sẽ bắt đầu sau khoảng 5 năm, với mục tiêu ban đầu là 10 tấn. Đối với lúa rượu sake, chúng tôi đã bắt đầu gieo sạ trực tiếp bằng máy bay không người lái trên diện tích 2,4 ha và dự kiến thu hoạch khoảng 10 tấn trong năm nay. Trước mắt, chúng tôi sẽ sử dụng chúng làm nguyên liệu cho Suigei Shuzo và Asahi Fresh trong tập đoàn. Nếu lúa rượu sake thành công, chúng tôi muốn thử sức với lúa gạo ăn được.
Hoạt động kinh doanh máy bay không người lái đã nhận được phản hồi lớn hơn dự kiến, với kế hoạch đã thực hiện cho 300 hecta trong năm nay. Trong 10 năm tới, chúng tôi mong muốn có thể nhận hợp đồng với quy mô 1000 hecta.