Cafe Camon khai trương tại Minobu: Tư vấn nhà trống, định cư và phục vụ bữa trưa kiểu Âu

(Từ trái sang) Ông Shibahata Keiki, bà Shibahata Misaki, bà Yazawa Kimiko của "Nhà hàng Imai", và ông Imai Motowo

Ngày 1 tháng 4, "Cafe Camon", một quán cà phê kiêm trung tâm tư vấn nhà ở trống và định cư, đã khai trương tại Minobu, Nagano. (Theo báo kinh tế Ina) 【Ảnh】Du khách nước ngoài tự tay cải tạo nhà nghỉ

Người sáng lập là ông Shibahata Keiki, cựu thành viên đội hỗ trợ phát triển khu vực của Minobu, người điều hành "Boron Cobilly", một tổ chức tập trung vào việc tái sử dụng nhà ở trống và thúc đẩy định cư. Sau khi mua lại một ngôi nhà cổ có tuổi đời 120 năm, ông đã dành khoảng 1 năm để tự cải tạo lại ngôi nhà thông qua các hội thảo tái tạo nhà cổ dành cho khách du lịch nước ngoài và học sinh trung học địa phương. Ông Shibahata chia sẻ: "Chúng tôi tận hưởng việc tái sử dụng những thứ cũ, vì vậy chúng tôi đã tái sử dụng càng nhiều đồ đạc, máy hút mùi, tủ lạnh và những vật dụng nằm không trong những ngôi nhà bỏ hoang vào trong cơ sở này càng tốt."

Tên quán được lấy cảm hứng từ "come on" trong tiếng Anh, mong muốn quán trở thành cửa ngõ của thị trấn ("家門 (kamon)" trong tiếng Nhật), "cảm ơn" trong tiếng Việt ("Cam on"), và "commons" (khu vực chung) chỉ những vùng đất hay không gian mà bất cứ ai cũng có thể sử dụng tự do.

Phần kinh doanh cà phê được đảm nhiệm bởi "Nhà hàng Imai", một nhà hàng Âu đã hoạt động 15 năm tại Toyohashi, với thực đơn tập trung vào nguyên liệu địa phương. Thực đơn bao gồm "Món thịt viên rau củ" (1.320 yên), "Ôm-rắc trứng gà thả vườn", "Cà ri hương vị đất", "Mỳ Ý theo ngày", và "Bữa trưa theo ngày" (giá 1.210 yên).

Tại đây, ông Shibahata cũng sẽ tư vấn về nhà ở trống và định cư. Ông chia sẻ: "Cơ sở này cũng có thể được sử dụng cho các sự kiện và hội thảo. Chúng tôi dự định sẽ xây thêm sân hiên và võng để tạo không gian vui chơi cho trẻ em. Chúng tôi mong muốn quán trở thành điểm đến cho người dân địa phương, khách du lịch và những người đang cân nhắc đến đây sinh sống, trở thành cửa ngõ của thung lũng Ina."

Giờ mở cửa: 11:00 - 15:00. Tư vấn về nhà ở trống và định cư cần đặt lịch trước.