Chao x Chao: Tiệm Bánh Mì Do Nông Dân Mới Mở Tại Isahaya
"Chao x Chao" mở cửa vào tháng 6 tại khu phố có mái che ở Honmachi, thành phố Isahaya. Đây là một cửa hàng chuyên bán bánh mì, món sandwich có nguồn gốc từ Việt Nam. [Xem ảnh] Tiệm Bánh Mì Do Nông Dân Sáng Lập Mới Mở Cửa Ở Isahaya: 'Chao x Chao'
Triết Lý "Sản Xuất Bởi Nông Dân"
Bánh mì là món sandwich của Việt Nam, được kẹp đầy thịt, dưa góp và các loại rau thơm vào bánh mì baguette. Ông Kenji Umezaki, chủ cửa hàng, là một nông dân. Ông tự trồng các nguyên liệu như rau mùi và lấy "sản xuất bởi nông dân" làm triết lý kinh doanh của cửa hàng.
Ông cũng có một cửa hàng bánh mì tên là "One Hand" ở thành phố Omura lân cận. Nhờ cơ duyên, ông đã quyết định mở thêm chi nhánh tại Isahaya lần này. Với mong muốn nhiều người biết đến hương vị thơm ngon của bánh mì kẹp rau tươi hái buổi sáng, rau củ được cho rất nhiều. Tất cả được kẹp đầy đặn trong bánh mì baguette sản xuất tại Nhật.
Không Gian Mang Đậm Phong Cách Á Châu
Tên cửa hàng "Chao x Chao" bắt nguồn từ lời chào tiếng Việt "Xin chào". Nội thất cửa hàng mang phong cách châu Á, tầng 2 có tường màu hồng, tạo cảm giác tràn đầy năng lượng.
Trải Nghiệm Ẩm Thực Tại Chao x Chao
Tôi đã thử "Combo Chao x Chao (1.200 yên)" gồm bánh mì kẹp thịt xá xíu mọng nước, khoai tây và cà phê Việt Nam.
Bánh mì được đặt làm riêng có vỏ giòn rụm, dễ cắn, khác hẳn với bánh mì baguette thông thường. Và rau củ thì rất nhiều. Dưa góp củ cải trắng và cà rốt có vị chua ngọt, được cắt miếng dày để tạo độ giòn. Nước sốt ớt cay nhẹ kích thích vị giác, khiến bạn ăn ngon miệng hơn.
"Cà phê Việt Nam" là thức uống được ưa chuộng tại Việt Nam, pha từ cà phê rang đậm với sữa đặc.
Bạn có thể mua mang về, nhưng thưởng thức tại chỗ khi bánh vừa làm xong là điều được khuyên dùng.
Thông Tin Cửa Hàng Chao x Chao
- Địa chỉ: Honmachi 3-8, Isahaya
- Giờ mở cửa: 11:00 – 19:00
- Ngày nghỉ: Thứ Ba
- Instagram: chao_chao_sandwich