Matsuya ra mắt món Cơm sườn tấm mới: Đánh giá món "Cơm sườn tấm kiểu Com Tam" phát hành ngày 26 tháng 8!

"Món Gyumeshi thông thường cũng ngon, nhưng hôm nay tôi muốn thử một hương vị khác lạ!"

Ảnh: Công ty Cổ phần Matsuya Foods Holdings

— Chính trong tâm trạng đó, món mới của Matsuya, "Cơm sườn tấm kiểu Com Tam" đã xuất hiện. Được phát triển dựa trên món ăn gia đình Việt Nam "Cơm Tấm", và được giám sát bởi Đại sứ quán, món ăn này thoạt nhìn có vẻ đơn giản nhưng lại ẩn chứa hương vị sâu sắc.

Vị ngọt của thịt heo, hương thơm của nước mắm, vị cay của ớt xanh, cùng với độ béo ngậy của trứng ốp la… tất cả hòa quyện một cách tinh tế trong một bát cơm, tạo nên một món ăn thực sự mang đậm "hương vị châu Á".

Tuy nhiên, chắc hẳn nhiều người sẽ cảm thấy "lo lắng vì món ăn Đông Nam Á có vẻ kén người ăn" hay "liệu nó có hợp với cơm không?". Thực tế, với các món ăn Đông Nam Á trước đây của Matsuya, đã có lúc ý kiến chia thành hai phe vì "mùi nước mắm quá đặc trưng".

Vì vậy, lần này, chúng ta hãy cùng tìm hiểu toàn bộ hương vị của "Cơm sườn tấm kiểu Com Tam" thông qua đánh giá thực tế sau khi đã thưởng thức! Hãy cùng xem liệu món ăn này có đáng thử trong thời gian khuyến mãi không nhé.

Đặc điểm của món Cơm sườn tấm kiểu Com Tam mới của Matsuya

Món "Cơm sườn tấm kiểu Com Tam" của Matsuya, nói tóm lại, là một "thực đơn giới hạn kết hợp yếu tố Đông Nam Á vào văn hóa cơm donburi của Nhật Bản".

Điểm đặc trưng không chỉ là thịt heo được nướng và đặt lên cơm, mà còn là sự kết hợp với nước sốt cay nhẹ làm từ nước mắm.

Nước mắm là một loại gia vị không thể thiếu trong ẩm thực Việt Nam, được làm từ cá lên men nên có hương vị đặc trưng, độ đậm đà sâu sắc và có vị trí tương tự như xì dầu ở Nhật Bản.

Ngoài ra, trên miếng thịt heo mọng nước còn được rưới đầy nước sốt chứa ớt xanh và hành tây, tạo điểm nhấn với vị cay thanh mát.

Kèm theo là một quả trứng ốp la, khi làm vỡ lòng đỏ và trộn đều, vị cay sẽ dịu đi và chuyển thành hương vị béo ngậy, hài hòa.

Hơn nữa, với mức giá 880 yên (đã bao gồm thuế), món ăn này còn kèm theo súp miso, một điểm độc đáo là Matsuya vẫn giữ được "cảm giác an tâm kiểu Nhật".

Việc vừa thưởng thức món ăn có nguồn gốc từ Việt Nam, lại vừa có thể kết thúc bằng một bát súp miso ấm lòng là một trải nghiệm chỉ có tại Matsuya.

Nói cách khác, sức hấp dẫn của thực đơn này nằm ở "sự cân bằng giữa việc thưởng thức hương vị món ăn nước ngoài mà người Nhật vẫn có thể an tâm ăn". Có thể nói đây là một món ăn dễ thử thách ngay cả đối với những người lần đầu tiên ăn món Đông Nam Á.

Đánh giá hương vị: Vị umami của nước mắm và độ béo ngậy của trứng ốp la

Tôi đã chọn cơm suất lớn đặc biệt (miễn phí).

Khi cắn một miếng, điều đầu tiên cảm nhận được là hương thơm và vị đậm đà đặc trưng của nước mắm. Khác với xì dầu Nhật Bản, nước mắm mang đến một cảm giác lên men nhẹ nhàng và vị umami sâu sắc, làm tăng thêm hương vị cho bát cơm trắng.

Thịt heo mềm và mọng nước, càng nhai càng cảm nhận được vị ngọt của mỡ, kết hợp hoàn hảo với nước sốt nước mắm.

Điểm nhấn tiếp theo là vị cay của ớt xanh được rải trong sốt. Vị cay từ từ lan tỏa nhưng không quá mạnh đến mức làm tê lưỡi, mà là một vị cay kích thích vị giác. Đây là hương vị hoàn hảo cho những ngày nóng bức.

Và không thể quên sự hiện diện của trứng ốp la. Khi làm vỡ lòng đỏ và trộn lẫn với cơm, vị cay và đặc trưng của nước mắm sẽ được bao bọc một cách mềm mại, giúp cân bằng tổng thể món ăn một cách nhanh chóng.

Khoảnh khắc một món ăn đậm đà, cay nồng bỗng chốc biến hóa thành hương vị nhẹ nhàng, tinh tế có thể nói là điểm thú vị nhất của món ăn này.

Nhìn chung, đây là một món ăn có hương vị "kích thích vị giác, khiến bạn muốn ăn thêm cơm" đúng chất Matsuya, đồng thời vẫn giữ được nét Đông Nam Á đặc trưng của ẩm thực Việt Nam, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực rất hài lòng.

Tóm tắt: "Cơm sườn tấm kiểu Com Tam" của Matsuya rất phù hợp cho người mới thử món ăn Đông Nam Á

Món "Cơm sườn tấm kiểu Com Tam" mới của Matsuya là một món ăn đã kết hợp tinh hoa ẩm thực Việt Nam và hòa quyện một cách vững chắc vào văn hóa cơm donburi của Nhật Bản.

Vị umami của nước mắm và vị cay nồng của ớt xanh tuy rất chân thực, nhưng vị ngọt của thịt heo và độ béo ngậy của trứng ốp la đã bao bọc toàn bộ món ăn một cách nhẹ nhàng,

giúp xua tan nỗi lo "liệu có quá kén người ăn không?". Hơn nữa, mức giá 880 yên (đã bao gồm thuế) kèm súp miso cũng tạo thêm cảm giác an tâm đặc trưng của Matsuya.

Đây là một món ăn mới mẻ, có thể thưởng thức như một "lựa chọn thay thế" khi bạn đã chán món gyumeshi hay cà ri hàng ngày. Món "Cơm sườn tấm kiểu Com Tam" có giá từ 880 yên (đã bao gồm thuế) và được bán trong thời gian giới hạn, bắt đầu từ ngày 26 tháng 8 năm 2025. Những ai quan tâm hãy nhanh chóng kiểm tra và trải nghiệm nhé.