Shizuoka là vùng đất tập trung nhiều ngành sản xuất, nơi có vô số nhà sản xuất OEM (sản xuất theo hợp đồng) thực phẩm chức năng và mỹ phẩm. Sau giai đoạn hậu COVID, nhu cầu sản xuất cuối cùng cũng trở nên sôi động thì năm ngoái lại xảy ra vấn đề Kobayashi Pharmaceutical. Hậu quả rất lớn, các công ty gặp khó khăn do giảm đơn đặt hàng. Vấn đề nghiêm trọng khác là chi phí nguyên liệu thô tăng cao, bao gồm nguyên liệu thực phẩm và các vật tư khác. Các sản phẩm nhập khẩu, ngoài việc tăng giá nguyên liệu, còn chịu ảnh hưởng của tỷ giá hối đoái, khiến chi phí thu mua tăng vọt trong vài năm qua. Chi phí năng lượng như tiền điện cũng tăng cao, gây áp lực lợi nhuận trong tình trạng "đòn kép" này. Trong bối cảnh đó, các công ty đang tập trung nỗ lực mở rộng ra nước ngoài. Shizuoka là xương sống của ngành công nghiệp thực phẩm chức năng, sự phục hồi sức sống đang được chờ đợi.
Nổi tiếng là nơi phát triển mạnh ngành sản xuất nhờ vị trí gần như trung tâm Nhật Bản và khả năng tiếp cận thuận lợi cả khu vực Kanto và Kansai, Shizuoka là nơi tập trung nhiều nhà sản xuất thực phẩm chức năng theo hợp đồng, đóng vai trò là xương sống hỗ trợ ngành công nghiệp sức khỏe.
Theo cuộc điều tra thống kê công nghiệp kinh tế do Bộ Nội vụ và Truyền thông công bố, tổng giá trị xuất xưởng thực phẩm bổ sung (dạng viên nén, viên nang, v.v.) trên toàn quốc là 362,368 tỷ yên. Trong đó, giá trị xuất xưởng của tỉnh Shizuoka là 65,737 tỷ yên, dẫn đầu cả nước.
Tuy nhiên, điều khiến các nhà sản xuất theo hợp đồng này lo lắng là sự tăng trưởng doanh thu chậm lại do nền kinh tế đình trệ. Theo cuộc khảo sát mà tờ báo của chúng tôi đã thực hiện vào cuối năm ngoái đối với các công ty theo hợp đồng trên toàn quốc, mặc dù 51,3% công ty báo cáo tăng doanh thu trong năm 2024, chiếm khoảng một nửa, nhưng con số này hơi giảm so với 54,7% của năm 2023. Mặc dù chỉ 38,5% báo cáo giảm doanh thu, nhưng khi được hỏi về tình hình kinh doanh, 21,4% trả lời "tốt", 25,4% "xấu", và 53,2% "không hẳn", cho thấy tình trạng trì trệ.
Tình hình tương tự cũng xảy ra với các công ty theo hợp đồng tại Shizuoka, với những ý kiến như "có cảm giác người tiêu dùng cắt giảm chi tiêu cho thực phẩm chức năng do suy thoái kinh tế" và "đây là giai đoạn cần kiên nhẫn vì không có sản phẩm theo xu hướng nổi bật". Ngoài ra, ảnh hưởng từ vấn đề Kobayashi Pharmaceutical năm ngoái là mối lo chung. Do vấn đề an toàn của men gạo đỏ, đặc biệt là việc khách hàng mua lặp lại qua kênh bán hàng trực tuyến rời bỏ, và sự xa lánh thực phẩm chức năng nói chung đã gây ảnh hưởng tiêu cực đến các nhà sản xuất thực phẩm chức năng. Tất nhiên, ảnh hưởng đến các nhà sản xuất theo hợp đồng cũng không nhỏ, họ đang lo ngại về sự thu hẹp thị trường.
Hơn nữa, áp lực lợi nhuận do chi phí tăng cao là vấn đề nghiêm trọng. Ngoài chi phí nguyên liệu thô như nguyên liệu thực phẩm và các vật tư khác, cũng như chi phí sản xuất như tiền điện và nước, chi phí còn chịu ảnh hưởng của tỷ giá hối đoái, dẫn đến cấu trúc lợi nhuận mỏng. Mặc dù đang nỗ lực để các công ty phân phối hiểu và chấp nhận việc tăng giá, nhưng tình hình vẫn chưa được giải quyết.
Trong bối cảnh đó, các công ty đang tập trung nỗ lực mở rộng ra nước ngoài. Họ đang tích cực phát triển các kênh bán hàng mới, chủ yếu ở các khu vực châu Á, nơi kỳ vọng có tăng trưởng kinh tế cao. Mục tiêu là bù đắp sự sụt giảm nhu cầu trong nước bằng doanh thu từ nước ngoài.
Trong vài năm gần đây, việc các nhà sản xuất thực phẩm chức năng sử dụng thương mại điện tử xuyên biên giới có xu hướng tăng trưởng hàng năm, nhưng gần đây, do nền kinh tế Trung Quốc không ổn định và triển vọng tương lai không rõ ràng, ngày càng có nhiều công ty chuyển hướng sang thị trường châu Âu, Mỹ và Đông Nam Á. Đặc biệt, xuất khẩu sang Đông Nam Á như Việt Nam, Malaysia, Indonesia đang rất sôi động. Công nghệ bào chế và chế biến tiên tiến của Nhật Bản đang được đánh giá cao, và kỳ vọng lớn được đặt vào việc mở rộng thị phần toàn cầu của thực phẩm bổ sung "Made in Shizuoka".
Khi phỏng vấn các nhà sản xuất theo hợp đồng về việc mở rộng ra nước ngoài, nhiều công ty đang nhắm đến thị trường Hồi giáo trong ASEAN. Nói cách khác là "đáp ứng tiêu chuẩn Halal".
Trong cuộc khảo sát các công ty theo hợp đồng trước đây, 24,3% đã có chứng nhận Halal, 8,1% có kế hoạch triển khai, tỷ lệ này vẫn còn thấp, nhưng đây là yêu cầu bắt buộc đối với các công ty hoạt động tại các thị trường Hồi giáo.
AFC-HD Ams Life Science đã chuyển đổi nhà máy Chiba thành nhà máy chuyên sản xuất sản phẩm Halal. Vào tháng 11 năm 2024, công ty đã nhận được chứng nhận Halal "BPJPH" của Indonesia cho 3 sản phẩm. Dự kiến sẽ bắt đầu xuất xưởng từ mùa hè này. Sankyo cũng đã nhận được chứng nhận Halal cho dây chuyền viên nang cứng tại nhà máy Hinode và muốn đẩy nhanh việc mở rộng. Aliment Kogyo, công ty tiên phong nhận chứng nhận Halal trong ngành, cũng muốn tích cực thực hiện các hoạt động kinh doanh nhằm sử dụng chứng nhận Halal một cách hiệu quả hơn nữa.
Một vấn đề đau đầu tại các nhà máy sản xuất là thiếu lao động. Trong cuộc khảo sát của chúng tôi, 33,1% trả lời "thiếu lao động" và 47,2% trả lời "hơi thiếu lao động", tổng cộng hơn 80% đang đau đầu vì thiếu lao động. Với một trong những mục tiêu là giải quyết tình trạng thiếu lao động kinh niên này, các công ty đang nỗ lực để giảm thiểu lao động. Tự động hóa nhà máy, ngoài việc giải quyết vấn đề thiếu lao động, còn được thúc đẩy vì nó giúp nâng cao an toàn và chất lượng, những yếu tố được coi trọng gần đây.
Sankyo đang tiến hành tự động hóa trong 4 lĩnh vực: "bào chế", "kiểm tra", "đóng gói" và "làm sạch". Trong kiểm tra ngoại quan, việc kiểm tra viên nang mềm trong suốt đã được tự động hóa nhờ phát triển camera tích hợp chức năng AI. Ngoài ra, đối với viên nang cứng, có nhiều viên nang trong suốt, trước đây đôi khi bị nhận diện nhầm là vỡ hoặc nứt tùy thuộc vào tình trạng đổ đầy, nhưng vấn đề này cũng đã được giải quyết bằng camera chức năng AI. Công ty tuyên bố "lần đầu tiên trên thế giới triển khai dây chuyền sản xuất viên nang cứng hoàn toàn tự động từ bào chế đến kiểm tra".