Các quán ăn Việt Nam từ khắp Nhật Bản sẽ mở quầy hàng, bày bán đa dạng các món ăn Việt Nam.

Bạn sẽ có cảm giác như đang ở một đất nước xa lạ ngay tại Tokyo khi đến tham dự 'Lễ hội Việt Nam 2025', được tổ chức tại Công viên Yoyogi trong hai ngày Thứ Bảy, ngày 31 tháng 5 năm 2025 và Chủ Nhật, ngày 1 tháng 6 năm 2025. Bắt đầu từ năm 2008 (Heisei 20), sự kiện này thu hút rất nhiều quán ăn Việt Nam từ khắp nơi trên Nhật Bản đến mở quầy hàng. Chúng tôi sẽ tìm hiểu sức hấp dẫn của món bánh mì, món sandwich Việt Nam đã xuất hiện trong bộ phim truyền hình dài tập 'Tokyo Salad Bowl' (tổng cộng 9 tập, phát sóng từ tháng 1 đến tháng 3 năm 2025) của đài NHK và đang ngày càng có nhiều quán chuyên bán, đồng thời giới thiệu những món ăn 'chuẩn vị Việt Nam' được yêu thích nhất mà bạn có thể thưởng thức tại lễ hội. 【Ảnh】Bên trong khu vực lễ hội với khoảng 131 quầy hàng chen chúc nhau! Đồ ăn Việt Nam ngon mắt

Bánh mì: Cảm nhận 'đất nước xa lạ' chỉ trong một miếng

Vào một cuối tuần bất chợt, đôi khi bạn muốn thay đổi tâm trạng. Khi đó, dù không có đủ thời gian hay điều kiện để đi du lịch, bạn vẫn có thể để tâm hồn mình bay bổng đến một đất nước xa lạ một cách nhẹ nhàng. Cùng với một chiếc bánh sandwich mang tên bánh mì.

Trong những năm gần đây, các quán chuyên bán bánh mì đã trở nên phổ biến ở Nhật Bản. Món sandwich kiểu Việt Nam này với bánh mì Pháp nướng giòn, nhân gồm đồ chua (nội tạng hoặc dưa góp), rau mùi, và thịt ngọt mặn, đúng là một 'chuyến du lịch Việt Nam qua ẩm thực'. Chỉ cần một miếng, bạn sẽ cảm nhận được không khí của đất nước ấy lan tỏa nhẹ nhàng.

Bánh mì cũng xuất hiện trong bộ phim truyền hình 'Tokyo Salad Bowl' của đài NHK, gây chú ý từ đầu năm 2025. Bộ phim khắc họa cuộc sống và những câu chuyện của những người nước ngoài sinh sống tại Nhật Bản, cùng với cuộc đấu tranh khi sống ở nơi đất khách quê người qua góc nhìn của một thám tử và một thông dịch viên. Trong đó, có rất nhiều món ăn mang tính quốc tế đa dạng được giới thiệu. Đặc biệt, cảnh nhân vật chính do nữ diễn viên Nao thủ vai thưởng thức bánh mì đã để lại ấn tượng sâu sắc.

Bánh mì có lịch sử là một 'món ăn dung hòa' ra đời tại Việt Nam dưới thời Pháp thuộc vào đầu thế kỷ 20. Đó là kết quả của sự kết hợp độc đáo giữa bánh mì baguette nhẹ làm từ bột gạo với các loại gia vị và nguyên liệu địa phương, nhằm đáp ứng tiêu chí 'ngon và rẻ' của người Việt.

Gan xay (pate), thịt heo, đồ chua, rau mùi, nước mắm và tương ớt. Mỗi lần cắn, vị ngọt mặn, chua và mùi thơm của rau thơm hòa quyện vào nhau, đánh thức mọi giác quan. Người ta nói rằng, chỉ với một chiếc bánh mì, bạn đã có thể thực hiện 'chuyến du lịch ẩm thực' khắp ba miền Bắc, Trung, Nam, vì nguyên liệu và cách nêm nếm có sự khác biệt đôi chút tùy theo từng địa phương.