Cuộc thi KURA-1 Grand Prix, nơi các đầu bếp của chuỗi sushi băng chuyền lớn "Kura Sushi" thể hiện tài năng, đã được tổ chức.
Sự kiện "KURA-1 Grand Prix" diễn ra tại chi nhánh Kura Sushi ở thành phố Kaizuka, tỉnh Osaka. Mỗi chi nhánh cử 3 thí sinh tranh tài ở các hạng mục: phần mang về, phần cắt nguyên liệu (neta-kiri) và phần tráng miệng. Các tiêu chí chấm điểm bao gồm tốc độ, sự tinh tế và góc nhìn của khách hàng.
Năm nay, cuộc thi lần đầu tiên trở thành "Giải đấu Thế giới" với sự tham gia của các chi nhánh từ Mỹ và Đài Loan. Người chiến thắng sẽ là đỉnh cao trong số hơn 50.000 nhân viên.
Ayala, đại diện đến từ Mỹ với 15 năm kinh nghiệm tại Kura Sushi, một người có thân hình cao lớn 100kg, đã nhanh chóng đặt từng viên cơm sushi nhỏ lên đĩa. Tuy nhiên, khoảng cách giữa các viên cơm còn chưa đều! Giám khảo đã đưa ra nhận xét nghiêm khắc: "Tốc độ tốt nhưng cách lấy cơm còn thô sơ."
Kết quả vòng loại đã chọn ra 3 chi nhánh sẽ tranh tài trong trận chung kết giành chiến thắng: chi nhánh Okuradani (Hyogo), chi nhánh Joto Imakumafuku (Osaka) và chi nhánh Machida (Tokyo). Liệu chi nhánh Joto Imakumafuku của Osaka, quán quân liên tiếp hai năm trước đó, có thể phục thù?
Cá ngừ, cá hồi, mực! Những miếng nguyên liệu tươi ngon lần lượt được đặt lên những viên cơm sushi.
Ở hạng mục "cắt nguyên liệu" (neta-kiri) - một phần thi hấp dẫn đòi hỏi kỹ năng của người thợ, anh Tomizawa, một nhân viên kỳ cựu 21 năm kinh nghiệm từ chi nhánh Machida (Tokyo), vẫn giữ được sự bình tĩnh.
Đại diện chi nhánh Okuradani (Hyogo) là Han, một người đến từ Việt Nam, đã xuất hiện ở hạng mục tráng miệng. Mặc dù là một phần thi mới về đối đầu thực đơn trong năm nay, anh Han vẫn thể hiện kỹ năng trang trí đẹp mắt!
Kết quả chung cuộc được tính dựa trên tổng điểm của 3 hạng mục, chi nhánh Machida (Tokyo) đã giành chiến thắng! Họ đã đứng trên đỉnh cao của khoảng 500 chi nhánh.
(Đài Kansai TV "news runner" phát sóng ngày 2 tháng 9 năm 2025)