Làng Yamato Amami Oshima: Bắt đầu phân loại và xuất khẩu mận

Bắt đầu phân loại mận, hương vị đầu hè, ở làng Yamato, Amami Oshima, chậm hơn 2 tuần so với thường lệ

Mận vụ này đã bắt đầu được phân loại = ngày 4, làng Yamato, tỉnh Kagoshima

Việc phân loại mận, hương vị đầu hè, đã bắt đầu vào ngày 4 tại trung tâm phân loại Yuwagama ở làng Yamato, tỉnh Kagoshima, vùng sản xuất chính. Sản lượng vụ này được dự kiến là 20 tấn, giảm 11 tấn so với vụ trước do ảnh hưởng của thời tiết như nhiệt độ thấp. Công việc xuất hàng dự kiến sẽ tiếp tục đến giữa tháng 6.

Từ vụ này, làng đã thử nghiệm thay đổi hệ thống xuất khẩu mận với mục đích kiềm chế sự thiếu minh bạch trong phân phối do các công ty Việt Nam bên ngoài đảo thu mua và ổn định sản xuất trong tương lai. Hệ thống đã được tập trung từ việc cùng bán hàng thông qua Trụ sở chính Amami Oshima của JA truyền thống sang việc thu gom và bán hàng thông qua "Công ty hợp danh Hiratomi", một công ty được làng đầu tư 100%.

Trong làng, số lượng người trồng vụ này là khoảng 130 người, với diện tích canh tác là 40 hecta. Vụ này, tỷ lệ thụ phấn thấp và lượng quả giảm do ảnh hưởng của mưa và gió giật mạnh. Theo những người trồng, có vẻ do ảnh hưởng của nhiệt độ thấp, màu sắc của quả chậm hơn so với thường lệ, và việc phân loại cũng bắt đầu muộn hơn khoảng 2 tuần so với thường lệ.

Công việc phân loại ngày đầu tiên bắt đầu sau 1 giờ chiều. Khoảng 300 kg mận được thu thập đã được phân loại bằng máy móc và thủ công.

Ông Koji Shigeta, Trưởng bộ phận Nông lâm nghiệp, Ban Phát triển Công nghiệp của làng, cho biết: "Năm nay sản lượng ít nên chúng tôi sẽ tập trung bán ở thị trường địa phương. Thời tiết cũng đã tốt lên, nên tôi nghĩ việc thu hoạch và xuất hàng sẽ tiến triển thuận lợi từ giờ trở đi."

Theo ban này, vào ngày 8, "Lễ hội Sumomo 2025" sẽ được tổ chức tại Trung tâm Yamato Mahoroba ở Onatana, làng này. Lễ hội nhằm quảng bá sự xuất hiện của hương vị đầu hè.

Mận làng Yamato, tỉnh Kagoshima: Trung tâm phân loại hoạt động, bắt đầu xuất hàng, công ty hợp danh phụ trách, bán tại lễ hội ngày 8

Mận của làng Yamato, với công ty hợp danh Hiratomi làm đầu mối tập trung và xuất hàng từ vụ này. Việc phân loại tại trung tâm phân loại Yuwagama đã bắt đầu để chuẩn bị cho xuất hàng và bán hàng.

Vào ngày 4, việc xử lý mận, một loại trái cây đặc sản, đã bắt đầu tại trung tâm phân loại ở khu Yuwagama của làng Yamato. Từ vụ này, Công ty hợp danh Hiratomi, được làng đầu tư 100%, là đầu mối tập trung và xuất hàng. Những quả mận chín đỏ đã được đưa đến, và cũng thấy những quả lớn cỡ 2L và 3L. Lượng xử lý trong ngày đầu tiên là 500 kg, ngoài việc xuất hàng đến các thị trường địa phương (Naize Chuo Seika, v.v.), mận còn được bán tại "Lễ hội Sumomo" dự kiến tổ chức vào ngày 8.

Theo Ban Phát triển Công nghiệp của làng, sản lượng mận vụ này dự kiến là 20 tấn (so với 31 tấn vụ năm 2024), với khoảng 130 người trồng. Trung tâm phân loại do làng quản lý và vận hành. Năm ngoái, trung tâm bắt đầu hoạt động từ ngày 21 tháng 5, nhưng ông Shinpei Fukumoto, Trưởng ban, giải thích: "Năm ngoái là sớm, thường thì trung tâm hoạt động từ đầu tháng 6. Chúng tôi xem đây là trở lại bình thường."

Đã có lo ngại về ảnh hưởng đến việc xuất hàng do màu sắc của quả chậm lại vì nhiệt độ giảm vào buổi sáng và tối trong đầu mùa xuân. Ông Fukumoto cho biết: "Năm nay, nhiệt độ có xu hướng thất thường, nhưng gần đây đã tăng lên, độ ẩm cũng tăng do mưa, khiến mận chín đỏ. Khác với năm ngoái khi quả lớn sau khi chín, năm nay quả bắt đầu chín sau khi đã lớn, nên có khá nhiều quả lớn được ưa chuộng để ăn tươi."

Trung tâm phân loại xử lý các quả có kích thước từ M trở lên. Các công nhân có kinh nghiệm lâu năm và con mắt tinh tường tiếp tục thực hiện việc phân loại và chọn lựa trong vụ này. Đầu tiên, họ chọn ra hàng loại A (đạt tiêu chuẩn), sau đó đến hàng loại B (không đạt tiêu chuẩn) dùng cho chế biến, v.v. Ban này kêu gọi người trồng thực hiện phân loại kỹ lưỡng tại nhà để quá trình phân loại diễn ra suôn sẻ. Sau khi phân loại và chọn lựa, quả sẽ được bán trong hộp giấy 3 kg.

Do sản lượng giảm và việc mua trực tiếp của các nhà kinh doanh Việt Nam cư trú tại Nhật Bản, việc đảm bảo số lượng là một thách thức. Ban này cho biết: "Lượng thu hoạch mang đến có thể là 5-7 tấn, nhưng chúng tôi muốn tăng lên khoảng 10 tấn," và đối với lễ hội hàng năm thu hút rất đông khách đến mua mận, họ có ý định "đảm bảo khoảng 1 tấn để bán."

Ngày đầu tiên trung tâm phân loại hoạt động vào buổi chiều, nhưng trong tương lai, họ sẽ quyết định việc hoạt động dựa trên tình hình nhập hàng, giả định có lượng lớn.