Vụ Ngộ Độc Thực Phẩm Bánh Mì Tại Sapporo

Trung tâm Y tế Dự phòng Thành phố Sapporo ngày 19 tháng 5 năm 2025 đã công bố về một vụ ngộ độc thực phẩm do virus Noro xảy ra tại một nhà hàng ở quận Kita, Thành phố Sapporo.

Thông tin Nhà hàng và Vụ việc

Nhà hàng xảy ra ngộ độc thực phẩm là "Banh Mi Nguyen", tọa lạc tại Ainosato 2-jo 4-chome, quận Kita, Thành phố Sapporo. Theo Trung tâm Y tế Dự phòng, vào ngày 6 tháng 5, 5 trong số 8 người thuộc 2 nhóm đã ăn bánh mì (bánh sandwich Việt Nam) tại cửa hàng này đã phát triển các triệu chứng như sốt và tiêu chảy.

Người Mắc Bệnh và Tình trạng

Những người mắc bệnh bao gồm 3 nam giới từ lứa tuổi học sinh tiểu học đến 30 tuổi và 2 nữ giới từ lứa tuổi học sinh trung học đến 30 tuổi. Tất cả đều có xu hướng hồi phục.

Phát hiện Virus Noro

Trung tâm Y tế Dự phòng đã kết luận đây là vụ ngộ độc thực phẩm dựa trên việc phát hiện virus Noro từ mẫu phân của 5 người mắc bệnh và 2 nhân viên của cửa hàng.

5 người này được cho là đã ăn 3 loại bánh mì khác nhau: bánh mì nướng thịt, bánh mì ba chỉ heo, và bánh mì giăm bông.

Nguyên Nhân Có Thể Xảy Ra Ngộ Độc

Cửa hàng này được cấp phép kinh doanh với tầng 2 là bếp và tầng 1 là khu vực bán hàng. Tuy nhiên, kết quả kiểm tra cơ sở cho thấy cửa hàng đã lắp đặt tủ lạnh và thực hiện các hoạt động chế biến như kẹp nhân vào bánh mì và nướng bằng máy nướng bánh mì phía sau quầy thu ngân ở tầng 1, nơi không có thiết bị rửa tay và hệ thống cấp thoát nước phù hợp.

Cửa hàng đã bị đình chỉ hoạt động trong 3 ngày kể từ ngày 19 tháng 5. Trung tâm Y tế Dự phòng đang xem xét khả năng việc chế biến thực phẩm ở tầng 1 là nguyên nhân gây ra vụ ngộ độc thực phẩm và đã chỉ đạo cửa hàng thực hiện các biện pháp cải thiện.