Quán cà phê phong cách ở Otsu ra mắt mì trộn lạnh độc đáo với Shotturu
Bạn có biết quán cà phê "Primus wellness kitchen & market", nơi phục vụ các món ăn và món tráng miệng thời thượng sử dụng nguyên liệu an toàn và đáng tin cậy, nằm gần Ga Zeze không? Gần đây tôi nghe nói họ vừa ra mắt món mì trộn lạnh rất phù hợp cho mùa này, nên tôi đã đến thử!
Một quán cà phê tôn trọng tự nhiên
Primus wellness kitchen & market tọa lạc tại Baba, thành phố Otsu. Đó là một quán cà phê được bao quanh bởi cây xanh, với mặt tiền màu xanh đậm nổi bật, hiện ra sau khoảng 5 phút đi bộ xuống dốc Tokimeki từ phía trước Ga JR Zeze.
Không gian bên trong quán
Không gian bên trong cũng tràn ngập cây xanh, tạo cảm giác vô cùng dễ chịu. Quán có cả bàn ăn thông thường, bàn cao và quầy bar, nên rất dễ dàng cho cả nhóm khách hay khách đi một mình.
Triết lý kinh doanh
Cây cảnh, đồ dùng sinh hoạt thân thiện với môi trường và cà phê cũng có thể được mua tại đây.
Primus wellness kitchen & market đề cao triết lý "Respect for Nature" (Tôn trọng Tự nhiên), sử dụng nguyên liệu từ các trang trại hữu cơ, ưu tiên sản phẩm không thuốc trừ sâu hoặc giảm thiểu thuốc trừ sâu. Các món tráng miệng được làm từ thực vật (plant-based), giữ nguyên hương vị tự nhiên của nguyên liệu và hạn chế tối đa việc sử dụng phụ gia.
Món mới: "Mì trộn kiểu Á"
Lần này, chúng tôi đã nhanh chóng thử món mới "Mì trộn kiểu Á" (1.400 yên đã bao gồm thuế) ngay khi nó ra mắt.
Đây là món mì trộn đầy ắp rau củ nhiều màu sắc, rất bắt mắt và ngon miệng.
Mì được sử dụng là "bún" – loại mì gạo của Việt Nam. Dù mang phong cách ẩm thực Á Đông, điểm độc đáo là quán sử dụng Shotturu của Akita thay vì nước mắm để làm gia vị.
Món ăn cũng có nhiều tôm lớn.
Là món mì trộn lạnh, rất hợp cho mùa này, với vị chua thanh mát và cay nhẹ dễ ăn. Vị umami đậm đà của Shotturu hòa quyện, tạo nên một hương vị gây nghiện.
Không thể bỏ qua món tráng miệng ở đây
Sau bữa ăn tại quán này, món tráng miệng là điều không thể thiếu. Các món tráng miệng của Primus wellness kitchen & market là loại thuần thực vật (plant-based), vốn hiếm ở thành phố Otsu, và chúng thực sự rất ngon.
Bánh pudding sữa yến mạch và sữa đậu nành (500 yên) có độ dẻo mềm khó cưỡng, mang lại cảm giác rất thỏa mãn dù không dùng trứng. Với vị ngọt dịu và lượng khá lớn, nhưng bạn sẽ ăn hết một cách dễ dàng.
Bánh Tiramisu (500 yên) cũng ngon một cách bất ngờ. Dù không dùng nguyên liệu động vật nhưng lại có độ béo ngậy và sánh mịn khó tin, không hề ngán mà lại rất dễ ăn.
Lần này, cả tâm hồn và dạ dày của tôi đều được lấp đầy một cách trọn vẹn.
Primus wellness kitchen & market là nơi tôn trọng tự nhiên, thân thiện với môi trường và tốt cho sức khỏe, đồng thời phục vụ những món ăn và món tráng miệng cực kỳ ngon.
Những ai chưa từng ghé thăm, hãy đến ngay nhé! Và cả những ai chưa thử "Mì trộn kiểu Á" hay các món tráng miệng, nhất định hãy ghé qua! Chắc chắn một trải nghiệm tuyệt vời đang chờ đón bạn.
Thông tin quán
- Tên quán: Primus wellness kitchen & market (Primus Wellness Kitchen & Market)
- Địa chỉ: 1-4-30 Baba, thành phố Otsu, tỉnh Shiga
- Giờ mở cửa: Ngày thường 11:30-17:00; Thứ Bảy, Chủ Nhật, Ngày lễ 11:30-18:00
- Ngày nghỉ cố định: Thứ Tư
- Số điện thoại: 077-521-8686
- Bãi đỗ xe: Không có (có bãi đỗ xe trả phí gần đó)
- Phương thức thanh toán: Tiền mặt, Thẻ, Tiền điện tử
- Mạng xã hội: Instagram・Trang chủ・LINE chính thức